Κινόα η βασίλισσα των υπερτροφών
Τα τελευταία χρόνια, πρώτα στην Ευρώπη και στην πορεία και στη χώρα μας, εισήχθησαν στο διαιτολόγιο των πτηνών συντροφιάς νέοι σπόροι με ιδιαίτερη διατροφική αξία όπως σπόρος η Κινόα (quinoa seed η Chia (κία), η καμελίνα (camelina sativa) και η περίλλα (perilla seed).
|
Όμως οι σπόροι αυτοί έχουν και ιδιαίτερα υψηλή σύσταση σε λιπαρά, κάτι που μας περιορίζει στο ποσοστό χρήσης τους στα μίγματα.
Το πρόβλημα αυτό έρχεται να λύσει ένας νέος σπόρος η Κινόα (quinoa seed), που εδώ και καιρό είναι γνωστή σε όσους προτιμούν για τη διατροφή τους προϊόντα με διατροφική αξία και κατέχει περίοπτη θέση σε κάθε πάγκο καταστημάτων με βιολογικά προϊόντα.
Όμως η καταξίωση της έχει ήδη έρθει από την σημασία που έδωσε σε αυτή και η διαστημική υπηρεσία ΝΑΣΑ, που όπως αναφέρει, αυτό οφείλεται στην ιδιαίτερη διατροφική της αξία που θα μπορούσε να γίνει εκμεταλλεύσιμη στη διατροφή των αστροναυτών που μένουν για καιρό στο διάστημα.
Γιατί ο σπόρος Quinoa μπορεί να είναι και λύση για τα πτηνά μας;
Γιατί απλά έχει όλα αυτά τα θετικά, με ποσόστωση σε λιπαρά μόλις 6% συγκρίσιμη και ίσως λίγο χαμηλότερη από τον καναρινόσπορο (ασπούρι – κεχρί) αλλά και τα διάφορα είδη millet. Κάτι που την κάνει ικανή να αναπληρώνει σε ελεύθερη ποσόστωση κάθε μέρα ακόμη και αυτούς τους βασικούς σπόρους, χωρίς να αυξάνει θερμιδικά το ημερήσιο σιτηρέσιο τους, ενώ συγχρόνως προσφέρει ακόμη περισσότερα από αυτούς.
Τι εννοώ; Έχει αρκετά υψηλότερη σε σχέση με αυτούς σύσταση σε λιπαρά οξέα (παρόλο που τα λιπαρά της είναι χαμηλά, ενώ υψηλά είναι κατά ποσοστά φωσφόρου που χρειάζονται στον οργανισμό για την αφομοίωση του ασβεστίου που δίνουμε στα πουλιά μας μέσω της παροχής σουπιοκόκαλου (που έχει κυρίως ασβέστιο) αλλά και του παρόμοιου της σπόρου Αμάρανθου, που εκείνος διακρίνεται για την υψηλή σύσταση σε ασβέστιο.
Τα παραπάνω την καθιστούν και ιδανική λύση σαν βασική διατροφή σε πουλί που αναγκαστικά πρέπει να μπει σε πρόγραμμα διαίτης λόγω εμφάνισης υπερβολικού λίπους. Η σύσταση της σε πρωτεΐνη θα το βοηθήσει να μην χάσει μυική μάζα αλλά λίπος χωρίς παράλληλα να κινδυνεύσει από εμφάνιση πτερόρροιας, από την έλλειψη διατροφικών στοιχείων όπως η πρωτεΐνη αλλά και τα λιπαρά οξέα που δίνουν και τη λάμψη στο φτέρωμα.
Ας έρθουμε τώρα στον τρόπο ένταξης της στη διατροφή των πουλιών
|